{"id":3592,"date":"2020-12-31T10:46:00","date_gmt":"2020-12-31T09:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/?p=3592"},"modified":"2021-02-26T14:29:03","modified_gmt":"2021-02-26T13:29:03","slug":"polnische-aromen-leckeres-neues-jahr-vlog-6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/2020\/12\/31\/polnische-aromen-leckeres-neues-jahr-vlog-6\/","title":{"rendered":"#Polnische Aromen &#8211; Lebkuchen und Quitte Granitee\/ Vlog 6"},"content":{"rendered":"\n<h3>#POLNISCHE AROMEN \u2013 Leckeres neues Jahr! \/ Vlog 6<\/h3>\n<p><strong>Kerbelknollen-Creme mit Lebkuchen und Quitte Granit\u00e9e \/<\/strong><\/p>\n<p>Online ab Mittwoch , den 30. Dezember 2020, ab 10.00 Uhr<\/p>\n<p>F\u00fcr den Silvesterabend bieten wir Euch ein k\u00f6stliches Dessert auf Basis von Lebkuchen an, Lebkuchen ist traditionell ein Symbol f\u00fcr Wohlstand und Luxus und wurde in Polen im 17. Jahrhundert sogar in Apotheken als wirksames Mittel gegen viele Krankheiten verkauft.\u00a0<\/p>\n<p>Wir w\u00fcnschen allen Wohlstand und Gesundheit und schlagen dieses raffinierte Dessert f\u00fcr einen guten Start ins neue Jahr vor.<\/p>\n<p><strong>Lebkuchen<\/strong> ist ein traditioneller Kuchen der Hansest\u00e4dte, der ein Symbol ihres Erfolges und ihrer weiten Kontakte mit der Welt ist. Urspr\u00fcnglich war es ein gro\u00dfer Luxus, aufgrund der Kosten f\u00fcr den Import von Gew\u00fcrzen und N\u00fcssen, wurde es oft bis tief in die Heimatl\u00e4nder exportiert. Die Tradition, sie zu backen, \u00fcberdauerte in Bremen, M\u00fcnchen, N\u00fcrnberg, Amsterdam, L\u00fcttich, Ostende und Klaip\u0117da sowie in polnischen St\u00e4dten: <a href=\"https:\/\/pl.wikipedia.org\/wiki\/Gda%C5%84sk\">Gda\u0144sk<\/a>, <a href=\"https:\/\/pl.wikipedia.org\/wiki\/Toru%C5%84\">Toru\u0144<\/a> \u00a0(<em><a href=\"https:\/\/pl.wikipedia.org\/wiki\/Toru%C5%84skie_pierniki\">toru\u0144skie pierniki<\/a><\/em>) und <a href=\"https:\/\/pl.wikipedia.org\/wiki\/Szczecin\">Szczecin<\/a> (<em><a href=\"https:\/\/pl.wikipedia.org\/wiki\/Pierniki_szczeci%C5%84skie\">pierniki szczeci\u0144skie<\/a><\/em><em>)<\/em>. Bereits im 17. Jahrhundert wurden in Toru\u0144 die ber\u00fchmten Katharinen-Lebkuchen (<em><a href=\"https:\/\/pl.wikipedia.org\/w\/index.php?title=Katarzynki_(pierniki)&amp;action=edit&amp;redlink=1\">katarzynki<\/a><\/em><em>)<\/em> gebacken, die qualitativ mit den in ganz Europa bekannten N\u00fcrnberger Lebkuchen verglichen wurden.<\/p>\n<p><strong>Der Name &#8222;Lebkuchen&#8221; kommt von dem altpolnischen Wort &#8222;pierny&#8221;, also \u201epfeffrig\u201c.<\/strong> Nur die reichsten B\u00fcrger wurden damit verw\u00f6hnt &#8211; die M\u00e4nner a\u00dfen ihn zum Wodka, die Damen genossen die Delikatesse als Nachtisch. In verschiedenen Regionen Polens wurden unterschiedliche Arten von Lebkuchen gebacken, zB.: Katharinen-Lebkuchen zur Andreasnacht oder zum Nicolaus am 6. Dezember.<\/p>\n<p>****<\/p>\n<p>Skurriles, Geheimes und nat\u00fcrlich Leckeres aus der polnischen K\u00fcche!<\/p>\n<p>Zusammen mit dem Koch Duo Agata Reul und Philipp Lange laden wir Euch herzlich zum Schauen unseres kulinarischen Vlogs ein! Und zum gemeinsamen Kochen!<\/p>\n<p>Gerne k\u00f6nnt Ihr Eure kulinarischen Experimente mit uns teilen. Fotos erw\u00fcnscht! Unter:\u00a0<a href=\"mailto:duesseldorf@instytutpolski.pl\">duesseldorf@instytutpolski.pl<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.instytutpolski.pl\/duesseldorf\">www.instytutpolski.pl\/duesseldorf<\/a> <a href=\"http:\/\/www.agatas.de\">www.agatas.de<\/a><\/p>\n<p>Alle Folgen unseres Vlogs #Polnische Aromen findet Ihr hier:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ywI67lCfuME&amp;list=PLoR4b0cr2nyzu-tNZafT9zZV7ZkWH18vj\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ywI67lCfuME&amp;list=PLoR4b0cr2nyzu-tNZafT9zZV7ZkWH18vj<\/a><\/p>\n\n\n<a href=\"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/Vlog6_Kochrezept_Kerbelknollen-Creme-mit-Lebkuchen.pdf\" class=\"pdfemb-viewer\" style=\"\" data-width=\"max\" data-height=\"max\" data-toolbar=\"bottom\" data-toolbar-fixed=\"off\">Vlog6_Kochrezept_Kerbelknollen-Creme-mit-Lebkuchen<\/a>\n<p class=\"wp-block-pdfemb-pdf-embedder-viewer\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>#POLNISCHE AROMEN \u2013 Leckeres neues Jahr! \/ Vlog 6 Kerbelknollen-Creme mit Lebkuchen und Quitte Granit\u00e9e \/ Online ab Mittwoch , den 30. 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Die Tradition, sie zu backen, \u00fcberdauerte in Bremen, M\u00fcnchen, N\u00fcrnberg, Amsterdam, L\u00fcttich, Ostende und Klaip\u0117da sowie in polnischen St\u00e4dten: Gda\u0144sk, Toru\u0144 \u00a0(toru\u0144skie pierniki) und Szczecin (pierniki szczeci\u0144skie). Bereits im 17. Jahrhundert wurden in Toru\u0144 die ber\u00fchmten Katharinen-Lebkuchen (katarzynki) gebacken, die qualitativ mit den in ganz Europa bekannten N\u00fcrnberger Lebkuchen verglichen wurden.\nDer Name \"Lebkuchen\" kommt von dem altpolnischen Wort \"pierny\", also \u201epfeffrig\u201c. Nur die reichsten B\u00fcrger wurden damit verw\u00f6hnt - die M\u00e4nner a\u00dfen ihn zum Wodka, die Damen genossen die Delikatesse als Nachtisch. In verschiedenen Regionen Polens wurden unterschiedliche Arten von Lebkuchen gebacken, zB.: Katharinen-Lebkuchen zur Andreasnacht oder zum Nicolaus am 6. Dezember.\n****\nSkurriles, Geheimes und nat\u00fcrlich Leckeres aus der polnischen K\u00fcche!\nZusammen mit dem Koch Duo Agata Reul und Philipp Lange laden wir Euch herzlich zum Schauen unseres kulinarischen Vlogs ein! Und zum gemeinsamen Kochen!\nGerne k\u00f6nnt Ihr Eure kulinarischen Experimente mit uns teilen. Fotos erw\u00fcnscht! Unter:\u00a0duesseldorf@instytutpolski.pl\nwww.instytutpolski.pl\/duesseldorf www.agatas.de\nAlle Folgen unseres Vlogs #Polnische Aromen findet Ihr hier:\u00a0https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ywI67lCfuME&amp;list=PLoR4b0cr2nyzu-tNZafT9zZV7ZkWH18vj"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/2020\/12\/31\/polnische-aromen-leckeres-neues-jahr-vlog-6\/#primaryimage","url":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/Kerbelknollen_12.jpg","contentUrl":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2020\/12\/Kerbelknollen_12.jpg","width":1844,"height":948},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/2020\/12\/31\/polnische-aromen-leckeres-neues-jahr-vlog-6\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"#Polnische Aromen &#8211; Lebkuchen und Quitte Granitee\/ Vlog 6"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/#website","url":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/","name":"Instytut Polski w Dusseldorfie","description":"Instytuty Polskie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/#\/schema\/person\/6b4b76776c5d49a1eb862046e311998e","name":"kolinskia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9bb79075402c1d25f1e9e4e8260c2d13?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9bb79075402c1d25f1e9e4e8260c2d13?s=96&d=mm&r=g","caption":"kolinskia"},"url":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/author\/kolinskia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/wp-json\/wp\/v2\/users\/103"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3592"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3592\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3850,"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3592\/revisions\/3850"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/duesseldorf\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}