Deser ten pod koniec lat 50. wymy\u015bli\u0142 kelner znanej budapeszta\u0144skiej restauracji \u201eGundel\u201d, a cukiernik, kt\u00f3ry go przygotowa\u0142 mieszka\u0142 w pobli\u017cu wzg\u00f3rza Somly\u00f3 i st\u0105d pochodzi jego nazwa. \u201eGaluska\u201d to kluski, kt\u00f3re si\u0119 przygotowuje, odrywaj\u0105c kawa\u0142eczki ciasta i wrzucaj\u0105c je na wrz\u0105c\u0105 wod\u0119. Deser ten wygl\u0105dem przypomina takie kluski.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Czyli nazwa ewaluowa\u0142a od s\u0142owa \u201eSomlyo\u201d do \u201eSomloi\u201d?<\/strong><\/p>\n Nazwa deseru zosta\u0142a prawdopodobnie b\u0142\u0119dnie zapisana podczas Expo 1958 w Brukseli, a poniewa\u017c zosta\u0142 on w\u00f3wczas nagrodzony, ju\u017c jej nie zmieniano. Obecnie nie ma na W\u0119grzech osoby, kt\u00f3ra nie zna\u0142aby tego deseru, ale prawdopodobnie niewielu wie, \u017ce jego nazwa pochodzi od wzg\u00f3rza Somly\u00f3.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Czy ten deser przygotowuje si\u0119 w domu?<\/strong><\/p>\n Mo\u017cna przygotowa\u0107 go w domu, ale zazwyczaj si\u0119 go kupuje lub je w kawiarni czy restauracji. Jest to klasyczny deser, kt\u00f3rego nie mo\u017ce zabrakn\u0105\u0107 w \u017cadnym menu. Kiedy by\u0142am ma\u0142a, jadali\u015bmy go w weekendy po obiedzie, na co zawsze czeka\u0142am z ut\u0119sknieniem. Somloi galuska w cukierniach sprzedawany jest podzielony na porcje dla jednej osoby.<\/p>\n Deser ten zaj\u0105\u0142 pierwsze miejsce w zorganizowanym w 2010 r. internetowym plebiscycie na ulubiony deser W\u0119gr\u00f3w. Najwi\u0119kszy przygotowany do tej pory Somloi galuska mia\u0142 wi\u0119cej ni\u017c 7 metr\u00f3w kwadratowych.<\/p>\n Ciekawe ile to by\u0142o porcji\u2026.<\/strong><\/p>\n To jest porcja na 6-8 os\u00f3b.<\/p><\/div>\n \u00a0<\/p>\n Co jest potrzebne do przygotowywania Somloi galuska?<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong>Nasz szef kuchni m\u00f3wi, \u017ce potrzebne s\u0105 Love & Rum (\u015bmiech). Do biszkoptu dodaje si\u0119 spor\u0105 ilo\u015b\u0107 syropu rumowego, a potem zostawia go na noc w lod\u00f3wce, by ciasto przesz\u0142o zapachem rumu. Somloi galuska, kt\u00f3ry dzi\u015b dla Pa\u0144stwa przygotowali\u015bmy jest wersj\u0105 kr\u00f3lewsk\u0105, sk\u0142adaj\u0105c\u0105 si\u0119 z trzech rodzaj\u00f3w biszkoptu, ale mo\u017cna sobie u\u0142atwi\u0107 spraw\u0119 i zmniejszy\u0107 liczb\u0119 spod\u00f3w czy nawet u\u017cy\u0107 kupnego biszkoptu.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Po\u0142\u0105czenie wilgotnego biszkoptu i chrupi\u0105cych orzech\u00f3w w\u0142oskich jest bardzo przyjemne dla podniebienia. Wynajdywanie gdzieniegdzie pojawiaj\u0105cych si\u0119 rodzynek jest jak szukanie skarb\u00f3w\u2026<\/p>\n Zach\u0119cam wszystkich do spr\u00f3bowania uwielbianego na W\u0119grzech deseru.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Instytut W\u0119gierski w Tokio<\/p>\n Zdj\u0119cia: Maciej Komorowski<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" W tokijskiej dzielnicy Azabujuban stoi nowoczesny budynek w kolorach w\u0119gierskiej flagi. Sufit na parterze zdobi tradycyjna koronka w\u0119gierska. Jest to przestrze\u0144 Instytutu W\u0119gierskiego, do kt\u00f3rej ka\u017cdy mo\u017ce wej\u015b\u0107. W progu z u\u015bmiechem wita nas pani Anita Nagy, dyrektor Instytutu. \u00a0– Dzisiaj przygotowali\u015bmy dla Pa\u0144stwa ulubiony deser W\u0119gr\u00f3w – Somloi galuska. Pracownicy nie mog\u0105 si\u0119 ju\u017c […]<\/p>\n","protected":false},"author":94,"featured_media":3914,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[],"class_list":["post-4028","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/instytutpolski.pl\/tokyo\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/05\/IMGL1300-copy-1024x683.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/instytutpolski.pl\/tokyo\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/05\/IMGL1310_1-copy-1-225x300.jpg\")
Wsp\u00f3\u0142praca:<\/p>\n