BEGIN:VCALENDAR
PRODID://WordPress//Event-Post-V5.9.2//EN
VERSION:2.0
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Warsaw
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
DTSTART:19700329T020000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=3
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:19701025T030000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=10
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
SUMMARY:Fania Lewando – Vilniaus kulinarijos legenda
UID:https://instytutpolski.pl/vilnius/2026/10/06/fania-lewando-kulinarna-legenda-wilna/
LOCATION:
DTSTAMP:20261015
DTSTART;TZID=Europe/Warsaw:20261015
DTEND;TZID=Europe/Warsaw:20261015
DESCRIPTION:2026 m. spalio 15 d. 17.30 val. kviečiame į dokumentinio filmo „Fanios
skonių, kvapų ir spalvų pasaulis“ (2025) peržiūrą ir susitikimą su
filmo režisieriumi Andrzejumi Ciecierskiu.
Dokumentiniame filme „Fanios skonių, kvapų ir spalvų pasaulis“
pasakojama apie Vilniuje gyvenusią vegetarizmo pradininkę Fanią Lewando
(1887–1941). Prieš Antrąjį pasaulinį karą ji Vilniuje vadovavo
populiariai vegetariškų patiekalų užeigai „Dietojarska
Jadłodajnia“ (Dietinė vegetariška valgykla) dabartinėje Vokiečių
gatvėje. Čia buvo siūlomi aškenazių virtuvės tradicijomis paremti
vegetariški patiekalai. F. Lewando derino neįprastus skonius ir daug
dėmesio skyrė sveikai mitybai, tikėdama, kad geros sveikatos pagrindas
yra vitaminų gausi mityba be mėsos.
Jos kulinarinis talentas pelnė platų pripažinimą. Užeigoje lankėsi
daug žymių svečių, tarp jų ir tuomet dar mažai žinomas jaunasis
Marcas Chagallas. F. Lewando taip pat buvo vienintelė moteris, pakviesta
dirbti vyriausiąja virėja Lenkijos okeaniniame laineryje „M/S
Batory“, kur laivo keleiviams ruošė košerinius patiekalus.
Prieš pat Antrojo pasaulinio karo pradžią ji išleido kulinarinę knygą
jidiš ir lenkų kalbomis, kurioje buvo pateikta 400 vegetariškų
receptų. Deja, prasidėjęs karas staiga nutraukė jos tarptautinę
karjerą. 1941 m. Fania Lewando ir jos vyras žuvo, o kulinarinė knyga
karo chaose dingo.
Po daugelio dešimtmečių vienas šios knygos egzempliorius netikėtai
buvo rastas Londono antikvarinių knygų mugėje. Niujorko YIVO instituto
išversta į anglų kalbą, knyga tapo bestseleriu, o vėliau buvo
išleista ir lietuvių, lenkų bei čekų kalbomis.
Filmas bus rodomas lenkų kalba su lietuviškais subtitrais.
Filmo trukmė – 54 min.
Įėjimas nemokamas
Organizatoriai: Lenkijos institutas Vilniuje, Lietuvos nacionalinė M.
Mažvydo biblioteka, TVP
END:VEVENT
END:VCALENDAR