BEGIN:VCALENDAR
PRODID://WordPress//Event-Post-V5.9.2//EN
VERSION:2.0
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Warsaw
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
DTSTART:19700329T020000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=3
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:19701025T030000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=10
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
SUMMARY:Wieczór „Vegetarish”: obchody urodzin Fani Lewando
UID:https://instytutpolski.pl/vilnius/pl/2026/10/07/wieczor-vegetarish-obchody-urodzin-fani-lewando/
LOCATION:
DTSTAMP:20261017
DTSTART;TZID=Europe/Warsaw:20261017
DTEND;TZID=Europe/Warsaw:20261017
DESCRIPTION:17 października 2026 r., godz. 19, restauracja „Baleboste”, ul. Pylimo
g. 58, Wilno
Język wydarzenia: angielski
Cena: 70 euro/osoba
Rejestracja: gerda@cheftheviking.com
Wegetariański sznycel, „fałszywa ryba” czy kawior z sago…
Wspaniałą kuchnią roślinną można było delektować się w Wilnie już
ponad sto lat temu – a wszystko to za sprawą niezwykłej działalności
Fani Lewando!
W latach 30. XX wieku F. Lewando prowadziła w Wilnie, na skrzyżowaniu
ulic Niemieckiej i Żydowskiej, słynną wegetariańską restaurację, a
także wydała cieszącą się światową renomą książkę kucharską w
języku jidysz i polskim (Ṿegeṭarish-dieṭisher kokhbukh),
zawierającą aż 400 wegetariańskich przepisów.
Zapraszamy na wyjątkowy wieczór poświęcony 140. rocznicy urodzin Fani
Lewando! Zasiądziemy przy wspólnym stole, aby degustować dania
międzywojennej kuchni żydowskiej, odtworzone na podstawie przepisów F.
Lewando, oraz słuchać opowieści o dziedzictwie kulinarnym, które
łączy ludzi i kraje.
MENU:
• Chałka
• Przystawka
• Zupa
• Danie główne
• Deser
Za przygotowanie potraw odpowiadają:
• Szefowa kuchni Alessia Di Donato
Alessia Di Donato jest szefową kuchni i animatorką kultury, a także
współzałożycielką fundacji KUCHEN zajmującej się żydowskim
dziedzictwem kulinarnym. W ramach działalności fundacji realizuje
projekty kulturalne i edukacyjne poświęcone popularyzacji i ochronie
żydowskiego dziedzictwa kulinarnego.
• „Baleboste”
Opowiadać będzie:
• Magdalena Maślak
Magdalena Maślak jest antropolożką kultury i współzałożycielką
fundacji KUCHEN zajmującej się żydowskim dziedzictwem kulinarnym.
Fundacja koncentruje się na badaniu historii i tradycji żydowskiego
dziedzictwa kulinarnego, a także na działalności edukacyjnej i
popularyzatorskiej. Magdalena Maślak kieruje Działem Programów
Publicznych w Muzeum POLIN w Warszawie oraz jest założycielką festiwalu
żydowskiego jedzenia TISH. Bada kulturę kulinarną Żydów oraz związki
między kuchnią żydowską a kuchniami lokalnymi.
Organizator: Baleboste
Partnerzy: Fundacja KUCHEN, Instytut Polski w Wilnie, Culture Moves Europe
END:VEVENT
END:VCALENDAR