{"id":9736,"date":"2026-10-05T14:49:05","date_gmt":"2026-10-05T12:49:05","guid":{"rendered":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/?p=9736"},"modified":"2026-10-07T10:41:47","modified_gmt":"2026-10-07T08:41:47","slug":"maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/2026\/10\/05\/maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje\/","title":{"rendered":"Maistas kaip kult\u016brinis paveldas: Fania Lewando ir litvak\u0173 virtuv\u0117 visame pasaulyje"},"content":{"rendered":"\n<p>2026 m. spalio 15 d. 19 val., Lietuvos nacionalin\u0117 M. Ma\u017evydo biblioteka, Rengini\u0173 erdv\u0117 (III a.), Gedimino pr. 51, Vilnius<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:29px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Minint 140-\u0105sias Fanios Lewando gimimo metines, Judaikos tyrim\u0173 centras kvie\u010dia \u012f pokalb\u012f, skirt\u0105 \u0161iai i\u0161skirtinei prie\u0161kario \u017eyd\u0173 virtuv\u0117s ambasadorei i\u0161 Vilniaus ir litvak\u0173 virtuv\u0117s paveldui visame pasaulyje.<\/p>\n\n\n\n<p>Fania Lewando prisimenama ne tik kaip restoran\u0173 verslo atstov\u0117, vegetari\u0161kos valgyklos savinink\u0117 ir vienos i\u0161 reik\u0161mingiausi\u0173 savo laikme\u010dio \u017eyd\u0173 kulinarijos knyg\u0173 autor\u0117. Savo kulinarine veikla ji prisid\u0117jo prie savit\u0173 \u017eyd\u0173 gastronomijos tradicij\u0173, \u012fsi\u0161aknijusi\u0173 Vilniaus kult\u016briniame gyvenime ir suformuot\u0173 skirting\u0173 regiono bendruomeni\u0173, i\u0161saugojimo ir puosel\u0117jimo. \u017dvilgsnis \u012f F. Lewando veikl\u0105 suteikia verting\u0173 \u017eini\u0173 apie litvak\u0173 virtuv\u0117s kulinarines tradicijas bei papro\u010dius.<\/p>\n\n\n\n<p>Renginio dalyviai pristatys F. Lewando veikl\u0105 ir Lietuvos \u017eyd\u0173 virtuv\u0117s paveld\u0105, aptars, kaip patiekalai ir kulinarin\u0117s tradicijos, per\u017eeng\u0119 valstybi\u0173 sienas, tapo platesn\u0117s \u017eyd\u0173 maisto istorijos dalimi. Pokalbyje, remiantis istoriniais \u0161altiniais, kulinarine literat\u016bra ir receptais, bus aptariamas maistas, kaip svarbi kult\u016brinio paveldo forma ir vertingas \u0161altinis, padedantis suprasti \u017eyd\u0173 istorij\u0105 ir kult\u016br\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0160is susitikimas suteiks prog\u0105 i\u0161 naujo atrasti F. Lewando ind\u0117l\u012f \u012f \u017eyd\u0173 kulinarin\u0119 kult\u016br\u0105 ir apm\u0105styti, kaip maistas i\u0161saugo kult\u016brin\u0119 atmint\u012f ir vietos dvasi\u0105 \u2013 kaip Vilniuje ir jo apylink\u0117se kilusios kulinarin\u0117s tradicijos ir toliau i\u0161laiko ry\u0161\u012f su pirminio konteksto ribas per\u017eengusiomis sritimis.<\/p>\n\n\n\n<p>Pokalbyje dalyvaus \u017eyd\u0173 kulinarinio paveldo tyr\u0117ja Magdalena Ma\u015blak ir gastronomijos paveldo tyrin\u0117tojas prof. Rimvydas Lau\u017eikas.<\/p>\n\n\n\n<p>Diskusij\u0105 moderuos garsi maisto tinklara\u0161tinink\u0117 ir kulinarini\u0173 knyg\u0173 autor\u0117 Nida Degutien\u0117.<\/p>\n\n\n\n<p>Renginys vyks angl\u0173 kalba.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:28px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Magdalena Ma\u015blak<\/strong> \u2013 kult\u016bros antropolog\u0117, \u017eyd\u0173 kulinarin\u0117s kult\u016bros fondo \u201eKuchen\u201c, organizuojan\u010dio mokslinius tyrimus bei edukacines veiklas, propaguojan\u010dias \u017eyd\u0173 kulinarinio paveldo istorij\u0105 bei tradicijas, bendra\u012fk\u016br\u0117ja. Ji yra Var\u0161uvos POLIN muziejaus Vie\u0161\u0173j\u0173 program\u0173 departamento vadov\u0117 bei \u017eyd\u0173 maisto festivalio \u201eTISH\u201c iniciator\u0117. M. Ma\u015blak tiria \u017eyd\u0173 kulinarin\u0119 kult\u016br\u0105 bei \u017eyd\u0173 ir vietos virtuvi\u0173 s\u0105sajas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Prof. Rimvydas Lau\u017eikas<\/strong> \u2013 gastronomijos paveldo tyrin\u0117tojas, Vilniaus universiteto Komunikacijos fakulteto profesorius, daugyb\u0117s straipsni\u0173, tarp j\u0173 \u2013 apie litvak\u0173 virtuv\u0117s p\u0117dsak\u0105 Lietuvos kulinariniame pavelde, keli\u0173 monografij\u0173, istorijos vadov\u0117li\u0173 ir knyg\u0173 autorius.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nida Degutien\u0117 <\/strong>\u2013 maisto tinklara\u0161tinink\u0117 ir kulinarini\u0173 knyg\u0173 autor\u0117. Jos knyga \u201eIzraelio skoniai\u201c (2014) i\u0161versta \u012f angl\u0173 bei lenk\u0173 kalbas ir peln\u0117 geriausios knygos \u017eydi\u0161kos virtuv\u0117s kategorijoje \u012fvertinim\u0105 pasauliniuose \u201eGourmand\u201c apdovanojimuose.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:21px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Organizatorius: Lietuvos nacionalin\u0117 M. Ma\u017evydo biblioteka<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2026 m. spalio 15 d. 19 val., Lietuvos nacionalin\u0117 M. Ma\u017evydo biblioteka, Rengini\u0173 erdv\u0117 (III a.), Gedimino pr. 51, Vilnius Minint 140-\u0105sias Fanios Lewando gimimo metines, Judaikos tyrim\u0173 centras kvie\u010dia \u012f pokalb\u012f, skirt\u0105 \u0161iai i\u0161skirtinei prie\u0161kario \u017eyd\u0173 virtuv\u0117s ambasadorei i\u0161 Vilniaus ir litvak\u0173 virtuv\u0117s paveldui visame pasaulyje. Fania Lewando prisimenama ne tik kaip restoran\u0173 verslo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":218,"featured_media":9737,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[117,21,93],"tags":[],"class_list":["post-9736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historia-lt","category-kiti","category-naujienos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Maistas kaip kult\u016brinis paveldas: Fania Lewando ir litvak\u0173 virtuv\u0117 visame pasaulyje - Instytut Polski w Wilnie<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/2026\/10\/05\/maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Maistas kaip kult\u016brinis paveldas: Fania Lewando ir litvak\u0173 virtuv\u0117 visame pasaulyje - Instytut Polski w Wilnie\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"2026 m. spalio 15 d. 19 val., Lietuvos nacionalin\u0117 M. Ma\u017evydo biblioteka, Rengini\u0173 erdv\u0117 (III a.), Gedimino pr. 51, Vilnius Minint 140-\u0105sias Fanios Lewando gimimo metines, Judaikos tyrim\u0173 centras kvie\u010dia \u012f pokalb\u012f, skirt\u0105 \u0161iai i\u0161skirtinei prie\u0161kario \u017eyd\u0173 virtuv\u0117s ambasadorei i\u0161 Vilniaus ir litvak\u0173 virtuv\u0117s paveldui visame pasaulyje. Fania Lewando prisimenama ne tik kaip restoran\u0173 verslo [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/2026\/10\/05\/maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Instytut Polski w Wilnie\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-05T12:49:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-07T08:41:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2026\/10\/1-facebook-event.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1005\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"ciunowiczj\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"ciunowiczj\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"event\",\"@id\":\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/2026\/10\/05\/maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje\/\",\"url\":\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/2026\/10\/05\/maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje\/\",\"name\":\"Maistas kaip kult\u016brinis paveldas: Fania Lewando ir litvak\u0173 virtuv\u0117 visame pasaulyje\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/2026\/10\/05\/maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje\/#primaryimage\"},\"image\":[\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2026\/10\/1-facebook-event.png\",\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2026\/10\/1-facebook-event-300x157.png\",\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2026\/10\/1-facebook-event-1024x536.png\",\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2026\/10\/1-facebook-event.png\"],\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2026\/10\/1-facebook-event.png\",\"datePublished\":\"2026-10-05T12:49:05+02:00\",\"dateModified\":\"2026-10-07T08:41:47+02:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/#\/schema\/person\/5cae0c47c4df6747546c648165d15359\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/2026\/10\/05\/maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/2026\/10\/05\/maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje\/\"]}],\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"startDate\":\"2026-10-15\",\"endDate\":\"2026-10-15\",\"eventStatus\":\"EventScheduled\",\"eventAttendanceMode\":\"OfflineEventAttendanceMode\",\"location\":{\"@type\":\"place\",\"name\":\"\",\"address\":\"\",\"geo\":{\"@type\":\"GeoCoordinates\",\"latitude\":\"\",\"longitude\":\"\"}},\"description\":\"2026 m. spalio 15 d. 19 val., Lietuvos nacionalin\u0117 M. Ma\u017evydo biblioteka, Rengini\u0173 erdv\u0117 (III a.), Gedimino pr. 51, Vilnius\\nMinint 140-\u0105sias Fanios Lewando gimimo metines, Judaikos tyrim\u0173 centras kvie\u010dia \u012f pokalb\u012f, skirt\u0105 \u0161iai i\u0161skirtinei prie\u0161kario \u017eyd\u0173 virtuv\u0117s ambasadorei i\u0161 Vilniaus ir litvak\u0173 virtuv\u0117s paveldui visame pasaulyje.\\nFania Lewando prisimenama ne tik kaip restoran\u0173 verslo atstov\u0117, vegetari\u0161kos valgyklos savinink\u0117 ir vienos i\u0161 reik\u0161mingiausi\u0173 savo laikme\u010dio \u017eyd\u0173 kulinarijos knyg\u0173 autor\u0117. Savo kulinarine veikla ji prisid\u0117jo prie savit\u0173 \u017eyd\u0173 gastronomijos tradicij\u0173, \u012fsi\u0161aknijusi\u0173 Vilniaus kult\u016briniame gyvenime ir suformuot\u0173 skirting\u0173 regiono bendruomeni\u0173, i\u0161saugojimo ir puosel\u0117jimo. \u017dvilgsnis \u012f F. Lewando veikl\u0105 suteikia verting\u0173 \u017eini\u0173 apie litvak\u0173 virtuv\u0117s kulinarines tradicijas bei papro\u010dius.\\nRenginio dalyviai pristatys F. Lewando veikl\u0105 ir Lietuvos \u017eyd\u0173 virtuv\u0117s paveld\u0105, aptars, kaip patiekalai ir kulinarin\u0117s tradicijos, per\u017eeng\u0119 valstybi\u0173 sienas, tapo platesn\u0117s \u017eyd\u0173 maisto istorijos dalimi. Pokalbyje, remiantis istoriniais \u0161altiniais, kulinarine literat\u016bra ir receptais, bus aptariamas maistas, kaip svarbi kult\u016brinio paveldo forma ir vertingas \u0161altinis, padedantis suprasti \u017eyd\u0173 istorij\u0105 ir kult\u016br\u0105.\\n\u0160is susitikimas suteiks prog\u0105 i\u0161 naujo atrasti F. Lewando ind\u0117l\u012f \u012f \u017eyd\u0173 kulinarin\u0119 kult\u016br\u0105 ir apm\u0105styti, kaip maistas i\u0161saugo kult\u016brin\u0119 atmint\u012f ir vietos dvasi\u0105 \u2013 kaip Vilniuje ir jo apylink\u0117se kilusios kulinarin\u0117s tradicijos ir toliau i\u0161laiko ry\u0161\u012f su pirminio konteksto ribas per\u017eengusiomis sritimis.\\nPokalbyje dalyvaus \u017eyd\u0173 kulinarinio paveldo tyr\u0117ja Magdalena Ma\u015blak ir gastronomijos paveldo tyrin\u0117tojas prof. Rimvydas Lau\u017eikas.\\nDiskusij\u0105 moderuos garsi maisto tinklara\u0161tinink\u0117 ir kulinarini\u0173 knyg\u0173 autor\u0117 Nida Degutien\u0117.\\nRenginys vyks angl\u0173 kalba.\\nMagdalena Ma\u015blak \u2013 kult\u016bros antropolog\u0117, \u017eyd\u0173 kulinarin\u0117s kult\u016bros fondo \u201eKuchen\u201c, organizuojan\u010dio mokslinius tyrimus bei edukacines veiklas, propaguojan\u010dias \u017eyd\u0173 kulinarinio paveldo istorij\u0105 bei tradicijas, bendra\u012fk\u016br\u0117ja. Ji yra Var\u0161uvos POLIN muziejaus Vie\u0161\u0173j\u0173 program\u0173 departamento vadov\u0117 bei \u017eyd\u0173 maisto festivalio \u201eTISH\u201c iniciator\u0117. M. Ma\u015blak tiria \u017eyd\u0173 kulinarin\u0119 kult\u016br\u0105 bei \u017eyd\u0173 ir vietos virtuvi\u0173 s\u0105sajas.\\nProf. Rimvydas Lau\u017eikas \u2013 gastronomijos paveldo tyrin\u0117tojas, Vilniaus universiteto Komunikacijos fakulteto profesorius, daugyb\u0117s straipsni\u0173, tarp j\u0173 \u2013 apie litvak\u0173 virtuv\u0117s p\u0117dsak\u0105 Lietuvos kulinariniame pavelde, keli\u0173 monografij\u0173, istorijos vadov\u0117li\u0173 ir knyg\u0173 autorius.\\nNida Degutien\u0117 \u2013 maisto tinklara\u0161tinink\u0117 ir kulinarini\u0173 knyg\u0173 autor\u0117. Jos knyga \u201eIzraelio skoniai\u201c (2014) i\u0161versta \u012f angl\u0173 bei lenk\u0173 kalbas ir peln\u0117 geriausios knygos \u017eydi\u0161kos virtuv\u0117s kategorijoje \u012fvertinim\u0105 pasauliniuose \u201eGourmand\u201c apdovanojimuose.\\nOrganizatorius: Lietuvos nacionalin\u0117 M. Ma\u017evydo biblioteka\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/2026\/10\/05\/maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2026\/10\/1-facebook-event.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2026\/10\/1-facebook-event.png\",\"width\":1920,\"height\":1005},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/2026\/10\/05\/maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Maistas kaip kult\u016brinis paveldas: Fania Lewando ir litvak\u0173 virtuv\u0117 visame pasaulyje\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/#website\",\"url\":\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/\",\"name\":\"Instytut Polski w Wilnie\",\"description\":\"Instytuty Polskie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/#\/schema\/person\/5cae0c47c4df6747546c648165d15359\",\"name\":\"ciunowiczj\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e51dbd942f36d6992d963379bc640f25?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e51dbd942f36d6992d963379bc640f25?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"ciunowiczj\"},\"url\":\"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/author\/ciunowiczj\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Maistas kaip kult\u016brinis paveldas: Fania Lewando ir litvak\u0173 virtuv\u0117 visame pasaulyje - Instytut Polski w Wilnie","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/2026\/10\/05\/maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Maistas kaip kult\u016brinis paveldas: Fania Lewando ir litvak\u0173 virtuv\u0117 visame pasaulyje - Instytut Polski w Wilnie","og_description":"2026 m. spalio 15 d. 19 val., Lietuvos nacionalin\u0117 M. Ma\u017evydo biblioteka, Rengini\u0173 erdv\u0117 (III a.), Gedimino pr. 51, Vilnius Minint 140-\u0105sias Fanios Lewando gimimo metines, Judaikos tyrim\u0173 centras kvie\u010dia \u012f pokalb\u012f, skirt\u0105 \u0161iai i\u0161skirtinei prie\u0161kario \u017eyd\u0173 virtuv\u0117s ambasadorei i\u0161 Vilniaus ir litvak\u0173 virtuv\u0117s paveldui visame pasaulyje. Fania Lewando prisimenama ne tik kaip restoran\u0173 verslo [&hellip;]","og_url":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/2026\/10\/05\/maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje\/","og_site_name":"Instytut Polski w Wilnie","article_published_time":"2026-10-05T12:49:05+00:00","article_modified_time":"2026-10-07T08:41:47+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1005,"url":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2026\/10\/1-facebook-event.png","type":"image\/png"}],"author":"ciunowiczj","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"ciunowiczj","Szacowany czas czytania":"3 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"event","@id":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/2026\/10\/05\/maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje\/","url":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/2026\/10\/05\/maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje\/","name":"Maistas kaip kult\u016brinis paveldas: Fania Lewando ir litvak\u0173 virtuv\u0117 visame pasaulyje","isPartOf":{"@id":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/2026\/10\/05\/maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje\/#primaryimage"},"image":["https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2026\/10\/1-facebook-event.png","https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2026\/10\/1-facebook-event-300x157.png","https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2026\/10\/1-facebook-event-1024x536.png","https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2026\/10\/1-facebook-event.png"],"thumbnailUrl":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2026\/10\/1-facebook-event.png","datePublished":"2026-10-05T12:49:05+02:00","dateModified":"2026-10-07T08:41:47+02:00","author":{"@id":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/#\/schema\/person\/5cae0c47c4df6747546c648165d15359"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/2026\/10\/05\/maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/2026\/10\/05\/maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje\/"]}],"@context":"https:\/\/schema.org","startDate":"2026-10-15","endDate":"2026-10-15","eventStatus":"EventScheduled","eventAttendanceMode":"OfflineEventAttendanceMode","location":{"@type":"place","name":"","address":"","geo":{"@type":"GeoCoordinates","latitude":"","longitude":""}},"description":"2026 m. spalio 15 d. 19 val., Lietuvos nacionalin\u0117 M. Ma\u017evydo biblioteka, Rengini\u0173 erdv\u0117 (III a.), Gedimino pr. 51, Vilnius\nMinint 140-\u0105sias Fanios Lewando gimimo metines, Judaikos tyrim\u0173 centras kvie\u010dia \u012f pokalb\u012f, skirt\u0105 \u0161iai i\u0161skirtinei prie\u0161kario \u017eyd\u0173 virtuv\u0117s ambasadorei i\u0161 Vilniaus ir litvak\u0173 virtuv\u0117s paveldui visame pasaulyje.\nFania Lewando prisimenama ne tik kaip restoran\u0173 verslo atstov\u0117, vegetari\u0161kos valgyklos savinink\u0117 ir vienos i\u0161 reik\u0161mingiausi\u0173 savo laikme\u010dio \u017eyd\u0173 kulinarijos knyg\u0173 autor\u0117. Savo kulinarine veikla ji prisid\u0117jo prie savit\u0173 \u017eyd\u0173 gastronomijos tradicij\u0173, \u012fsi\u0161aknijusi\u0173 Vilniaus kult\u016briniame gyvenime ir suformuot\u0173 skirting\u0173 regiono bendruomeni\u0173, i\u0161saugojimo ir puosel\u0117jimo. \u017dvilgsnis \u012f F. Lewando veikl\u0105 suteikia verting\u0173 \u017eini\u0173 apie litvak\u0173 virtuv\u0117s kulinarines tradicijas bei papro\u010dius.\nRenginio dalyviai pristatys F. Lewando veikl\u0105 ir Lietuvos \u017eyd\u0173 virtuv\u0117s paveld\u0105, aptars, kaip patiekalai ir kulinarin\u0117s tradicijos, per\u017eeng\u0119 valstybi\u0173 sienas, tapo platesn\u0117s \u017eyd\u0173 maisto istorijos dalimi. Pokalbyje, remiantis istoriniais \u0161altiniais, kulinarine literat\u016bra ir receptais, bus aptariamas maistas, kaip svarbi kult\u016brinio paveldo forma ir vertingas \u0161altinis, padedantis suprasti \u017eyd\u0173 istorij\u0105 ir kult\u016br\u0105.\n\u0160is susitikimas suteiks prog\u0105 i\u0161 naujo atrasti F. Lewando ind\u0117l\u012f \u012f \u017eyd\u0173 kulinarin\u0119 kult\u016br\u0105 ir apm\u0105styti, kaip maistas i\u0161saugo kult\u016brin\u0119 atmint\u012f ir vietos dvasi\u0105 \u2013 kaip Vilniuje ir jo apylink\u0117se kilusios kulinarin\u0117s tradicijos ir toliau i\u0161laiko ry\u0161\u012f su pirminio konteksto ribas per\u017eengusiomis sritimis.\nPokalbyje dalyvaus \u017eyd\u0173 kulinarinio paveldo tyr\u0117ja Magdalena Ma\u015blak ir gastronomijos paveldo tyrin\u0117tojas prof. Rimvydas Lau\u017eikas.\nDiskusij\u0105 moderuos garsi maisto tinklara\u0161tinink\u0117 ir kulinarini\u0173 knyg\u0173 autor\u0117 Nida Degutien\u0117.\nRenginys vyks angl\u0173 kalba.\nMagdalena Ma\u015blak \u2013 kult\u016bros antropolog\u0117, \u017eyd\u0173 kulinarin\u0117s kult\u016bros fondo \u201eKuchen\u201c, organizuojan\u010dio mokslinius tyrimus bei edukacines veiklas, propaguojan\u010dias \u017eyd\u0173 kulinarinio paveldo istorij\u0105 bei tradicijas, bendra\u012fk\u016br\u0117ja. Ji yra Var\u0161uvos POLIN muziejaus Vie\u0161\u0173j\u0173 program\u0173 departamento vadov\u0117 bei \u017eyd\u0173 maisto festivalio \u201eTISH\u201c iniciator\u0117. M. Ma\u015blak tiria \u017eyd\u0173 kulinarin\u0119 kult\u016br\u0105 bei \u017eyd\u0173 ir vietos virtuvi\u0173 s\u0105sajas.\nProf. Rimvydas Lau\u017eikas \u2013 gastronomijos paveldo tyrin\u0117tojas, Vilniaus universiteto Komunikacijos fakulteto profesorius, daugyb\u0117s straipsni\u0173, tarp j\u0173 \u2013 apie litvak\u0173 virtuv\u0117s p\u0117dsak\u0105 Lietuvos kulinariniame pavelde, keli\u0173 monografij\u0173, istorijos vadov\u0117li\u0173 ir knyg\u0173 autorius.\nNida Degutien\u0117 \u2013 maisto tinklara\u0161tinink\u0117 ir kulinarini\u0173 knyg\u0173 autor\u0117. Jos knyga \u201eIzraelio skoniai\u201c (2014) i\u0161versta \u012f angl\u0173 bei lenk\u0173 kalbas ir peln\u0117 geriausios knygos \u017eydi\u0161kos virtuv\u0117s kategorijoje \u012fvertinim\u0105 pasauliniuose \u201eGourmand\u201c apdovanojimuose.\nOrganizatorius: Lietuvos nacionalin\u0117 M. Ma\u017evydo biblioteka"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/2026\/10\/05\/maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje\/#primaryimage","url":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2026\/10\/1-facebook-event.png","contentUrl":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-content\/uploads\/sites\/24\/2026\/10\/1-facebook-event.png","width":1920,"height":1005},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/2026\/10\/05\/maistas-kaip-kulturinis-paveldas-fania-lewando-ir-litvaku-virtuve-visame-pasaulyje\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Maistas kaip kult\u016brinis paveldas: Fania Lewando ir litvak\u0173 virtuv\u0117 visame pasaulyje"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/#website","url":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/","name":"Instytut Polski w Wilnie","description":"Instytuty Polskie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/#\/schema\/person\/5cae0c47c4df6747546c648165d15359","name":"ciunowiczj","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e51dbd942f36d6992d963379bc640f25?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e51dbd942f36d6992d963379bc640f25?s=96&d=mm&r=g","caption":"ciunowiczj"},"url":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/author\/ciunowiczj\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-json\/wp\/v2\/users\/218"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9736"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9736\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9779,"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9736\/revisions\/9779"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/instytutpolski.pl\/vilnius\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}