Бургас

20 юни 2026, събота, 09.00-20.00 ч.

Остров Св. Анастасия, р-т „Сто години назад“

Билет за корабчето в двете посоки – 8 евро

Под ръководството на собствениците на фирмата „Młyn Skokowa“

– Гжегож Шнайдер, Изабела Шнайдер и Ванда Шнайдер

Участниците в работилницата ще се научат как да пекат хляб с квас, ще преминат стъпка по стъпка през целия процес на приготвяне. Ще научат какво е квас и как се използва, ще получат отговори на всички въпроси. Всеки индивидуален участник/семейство ще си тръгне с един собственоръчно приготвен изпечен хляб.  

Ще бъде осигурен превод на български език, както и оригинално полско брашно, квас, формички за хляба.

Единственият разход е билет за корабчето – 8 евро. Качването ще бъде организирано по групи. 

Предвидени са две групи по 20 души  – от 10.00 до 13.30 ч. и от 14.30 до 18.00 ч.  

Ограничен брой места! Задължително предварително записване на мейл: sofia@instytutpolski.pl

Фирмата „Młyn Skokowa“ е семейна фирма, управлявана от семейство Шнайдер от 1955 г. Интериорът, машините и самият начин на производство не са се променили много през годините. Именно традиционният начин на производство на нейните продукти, многопоколенческият опит и безкомпромисният подход към селекцията на зърнените култури й позволяват да предлага брашна от най-високо качество. Както казват собствениците„Истинско брашно от изключителна мелница“.

Работната философия на фирмата се основава на малко по-различни принципи, отколкото обикновено се смята. За собствениците най-важни са качеството и връзката с клиента, а едва на последно място – печалбата, защото според тях  без качество и връзка с клиентите няма успех. Зърното те закупуват от проверени местни земеделски производители, което гарантира високото качество и регионалния характер на техните брашна. Не се добавят никакви подобрители, консерванти и химически добавки, а освен това всички зърнени култури се тестват за наличие на пестициди. Всяка торбичка се опакова на ръка, което подчертава уникалността на фирмените продукти.