Pe 2 mai în Polonia am sărbătorit Ziua Diasporei Poloneze și a Polonezilor din Străinătate 🎉.

Potrivit Ministerului Afacerilor Externe, numărul polonezilor și al persoanelor de origine poloneză care locuiesc permanent în străinătate este în prezent în jur de 20 de milioane. Datorită lor prezența, simbolurile și tradițiile poloneze pot fi întâlnite chiar și în cele mai îndepărtate colțuri ale lumii.

🧑‍🍳 Cu această ocazie, împreuna cu Chef Lorek, Uniunea Polonezilor Din România/ Związek Polaków w Rumunii, am organizat un atelier de gătit „Gătește cu accent polonez 🇵🇱” la Casa Polonă din #Solonețu Nou.

Tinerii și copiii din ansamblurile „Sołonczanka” din Solonețu Nou și „Mała Pojana” din Poiana Micului, militarii schimbului X al Contingentului Militar Polonez care staționează la #Craiova precum și locuitori din sat – au putut gusta, printre altele, și „colțunași leneși”, gătiți împreună pentru toată lumea de Chef Lorek și o echipă de gospodine de la Casa Polonă.

Pe 3 mai Caravana patrimoniului culinar polonez 🇵🇱 a ajuns și într-un orășel pe nedrept uitat de lume în ultimele decenii, oraș care acum ceva secole a fost mult mai important, mai ales pentru negustori 💰 datorită faptului că se afla pe ruta cea mai scurtă dintre Marea Neagră și Marea Baltică.

În ultimele două luni s-a făcut din nou cunoscut datorită numărului mare de refugiați ucrainieni 🇺🇦 care fug din calea războiului.

#Siret – un oraș multietnic, multicultural, plin de povești.

În ultimele două zile, 20 de tineri au avut ocazia se vadă că bucătaria lor locală sau ceea ce gătea bunica lor, fie ea româncă, poloneză sau ucraineancă – e asemănătoare cu patrimoniul culinar polonez 🥟🥟🥟.

Împreună cu Chef Lorek, micii bucătari invitați de Centrul Cultural SIRET au pregătit mai multe feluri de mâncare tradițională poloneză, au participat și la concursul 🧑‍🍳 „Masterchef Junior”, fiecare dintre ei primind o stea ⭐ Lorek pentru „revoluțiile culinare” 💪.

❣ Un proiect inițiat de Institutul Polonez București cu ocazia Zilelor Patrimoniului Polonez și desfășurat în cadrul Atelierelor de Regenerare Emoțională organizate de Asociația Peter Tomaschek din Siret prin programul DizART 2022, ediția a IV-a.

🥳 Pe 6 mai la Colegiul Naţional „Alexandru cel Bun” Gura Humorului am sărbatorit cu accent polonez 🇵🇱.

👩‍🍳🧑‍🍳 Cu ocazia Zilelor Patrimoniului Polonez elevii clasei a 11-a K, împreună cu doamna dirigintă, Simfora Onuțu, au participat la atelierul gastronomic „Gătește cu accent polonez” ținut de Chef Lorek.

Activitatea s-a încheiat cu degustarea preparatelor culinare poloneze pregătite de elevi: ciorbă de castraveți murați, bigos și sirniki – un desert tipic ucrainean 🇺🇦.

Între timp ne-am încalzit și pentru Ziua Europei 🇪🇺 – o sărbătoare anuală a păcii și unității în Europa.

Elevii din Colegiu, au pregătit standuri informative despre Uniunea Europeană, România, Polonia, Ucraina și Moldova.

Standurile țărilor au fost prezentate de elevi îmbrăcați în costume populare. Standul UE a fost prezentat de șase ambasadori EPAS- Colegiul “Alexandru cel Bun” Gura Humorului.

🎉 Pe 8 mai am petrecut două zile superbe la Muzeul Golesti alături de 🧑‍🍳 Chef Lorek. Ne-am distrat, cum știm noi cel mai bine – cu accent polonez.

Cu ocazia Zilelor Patrimoniului Polonez 🇵🇱, toți cei care au vizitat Muzeul au avut șansa să afle mai mult despre țara noastră.

Am învățat limba polonă alături de 🧑‍🏫 Justyna Szczepaniak – lector de limba polonă la Univeristatea din #București, ajutată și de expoziția despre secretele 👅 limbii noastre. Expoziția o puteți vedea în continuare la conacul Goleștilor.

💃🕺 Am învățat să dansăm și poloneza – probabil cel mai popular dans în #Polonia, pe care toți cei care termină liceul trebuie să-l danseze.

🤤 Am mâncat grochówka – mâncare de mazăre uscată și bigos – o tocăniță vânătorească în stil polonez. Am gătit și niște sirniki – (desert 💛💙 ucrainian similar cu papanașii), dar și pierogi 🥟🥟🥟!

Sperăm că am dovedit, încă o dată, că patrimoniul culinar (și nu numai) polonez merită un loc aparte 😍.

Pe 10 mai la Şcoala Profesională din Bubuieci, Chişinău, Moldova  am dat startul 🎉 aniversării a 30 de ani de relații diplomatice între Polonia 🇵🇱 și Republica Moldova 🇲🇩, folosind ca pretext Zilele Patrimoniului Polonez și Ziua Europei 🇪🇺.

Cu ajutorul Școlii, alături de Chef Lorek și elevii din clasa de bucătari 🧑‍🍳, și împreună cu Ambasada RP w Kiszyniowie / Ambasada Republicii Polone la Chișinău am organizat un prânz polonez pentru prietenii și partenerii noștri din #Chișinău.

Am pregătit pierogi 🥟, supă de mărar cu perișoare, gołąbki – adică sarmale poloneze vegetariene cu un sos de brânză foarte gustos și, bineînțeles, preferatele noastre în ultima vreme – sirniki – un desert ucrainean 🇺🇦.

Mulțumim pentru prezență și pentru cuvintele de încurajare ambasadorului Republicii Polone la Chișinău, E.S. domnul Tomasz Kobzdej.

🤗 Le mulțumim, de asemenea, tuturor prietenilor noștri care au venit să sărbătorim împreună 30 de ani de relații prietenești între țările noastre.

🤔 Chef Lorek ne-a învățat în cei trei ani ai prieteniei și colaborării noastre că cel mai mare secret al unei mâncări bune este s-o pregătești cu dragoste pentru cei dragi. ❤️

🧑‍🍳 Așa s-a născut ideea să gătim împreună cu personalul Ambasada RP w Kiszyniowie / Ambasada Republicii Polone la Chișinău pentru oaspeții noștrii din minoritatea poloneză 🇵🇱 din Republica Moldova 🇲🇩.

Pe 12 mai, cu ocazia Zilelor Patrimoniului Polonez, le-am oferit o bucățică din tradițiile culinare poloneze. 🤤 Am degustat chłodnik – supă rece pregătită pe bază de chefir și sfeclă roșie, gołąbki – sarmale poloneze vegetariene, umplute cu arpacaș și ciuperci, și am încheiat cu sirniki – un desert ucrainean 🇺🇦 , servit într-un mod neobișnuit.