Prăjitura cremșnitul papal / kremówka papieska

Pe 18 mai, vom sărbători centenarul nașterii papei polonez, sf. Ioan Paul al II-lea (1920-2005). Cu această ocazie, astăzi împărtășim cu voi rețeta prăjiturii lui preferate – cremșnitul, numit azi, în Polonia, cremșnitul papal (kremówka papieska).
15 05.2020 31 08.2020 Concursuri, Evenimente

Pierogi – colțunași polonezi

Pot fi dulci sau sărați, moi sau crocanți, un lucru este cert – întotdeauna sunt delicioși! Acesta este gustul colțunașilor polonezi (pierogi).
06 05.2020 28 05.2020 Concursuri, Evenimente

Ruladă sileziană / rolada śląska

Este timpul pentru cea de-a cincea rețetă de mâncare poloneză din cadrul acțiunii „Gătește cu accent polonez”. De această dată, vă vom duce într-o călătorie în Silezia. În această regiune din sud-vestul Poloniei, situată la granița culturilor, unde influențele germane, cehe și poloneze s-au îmbinat admirabil, vă așteaptă rulada sileziană și găluștele de cartofi sileziene, atipice.
29 04.2020 30 06.2020 Concursuri, Evenimente

Bigos – tocăniță din varză acră

A venit timpul pentru regele meselor poloneze - bigosul. Desigur, la fel ca în toate rețetele tradiţionale vechi, şi acest preparat poate fi gătit în multe şi diferite feluri.
24 04.2020 30 06.2020 Concursuri, Evenimente

Piftele de cartofi / placki ziemniaczane

Paştele catolic a trecut, urmează cel ortodox! De această dată, împreună cu Chef Lorek am decis să prezentăm o gustare, un fel principal, o garnitură pentru felul principal şi chiar un desert într-unul singur! Da, este posibil. Sub toate aceste forme pot fi servite delicioasele piftele de cartofi (placki ziemniaczane).
15 04.2020 30 06.2020 Concursuri, Evenimente

Prăjitura mazurek / Mazurek wielkanocny

Dulce, crocantă și fabulos colorată, așa este prăjitura poloneză de Paște – mazurek. Un adevărat ornament al meselor! Împreună cu Laurențiu „Lorek” Zediu, adică Chef Lorek, vă vom prezenta cum să o pregătiți.
08 04.2020 30 06.2020 Concursuri, Evenimente

Ciorbă cu castraveți murați / zupa ogórkowa

Sunteți curioși ce mâncăruri poloneze v-am pregătit alături de Chef Lorek, adică Laurențiu „Lorek” Zediu și ce veți învăța pe parcursul acțiunii „Gătește cu accent polonez”? Să începem! Astăzi publicăm lista cu ingredientele necesare pentru pregătirea primului fel de mâncare – ciorbă cu castraveți murați (la saramură) / zupa ogórkowa.
01 04.2020 31 05.2020 Concursuri, Evenimente

#StămAcasăȘiCitim

Pentru că acum mulți dintre noi lucrăm de acasă, unde suntem nevoiți să rămânem pentru o perioadă, vă propunem să profităm de acest timp și să-l dedicăm unei activități plăcute: lectura! Recomandările noastre vin, desigur, din literatura polonă tradusă în limba română. #StămAcasăȘiCitim!
17 03.2020 31 05.2020 coronavirus, Literatura, Știri

Mediateca Institutului Polonez închisă

De luni, 16 martie 2020, și până la apelul de normalizare a situației epidemiologice în România, mediateca Institutului Polonez din București va fi închisă.
12 03.2020 coronavirus, Literatura