2015. október 16. (péntek), 20.00

Miben különböznek a közép-kelet-európai konyhák? Mi a különbség a hasonlóalapanyagokból készített, de minden nyelven más néven nevezett hagyományosételek között és milyen ezeknek a nagy kedvenceknek az irodalmi karrierje,avagy hogyan jelenik meg a közép-kelet-európai irodalmakban a főzés és azétkezés? Miért szeretjük ma egymás konyháját és vajon egyforma-e a hamburger Prágában és Krakkóban? Ezeket a kérdéseket olyan szerzőkkel járjuk körül,akik a regionális gasztronómia avatott ismerői. V4 falatkákkal indítunk.

Robert Makłowicz: Café Museum
Európa Könyvkiadó 2012, Ford: Kertész Noémi

Robert Makłowicz Café Museum című könyve 2012-ben jelent meg az Európa Könyvkiadó gondozásában Kertész Noémi fordításában. A lengyel, örmény, magyar, ukrán és osztrák felmenőkkel rendelkező Makłowicz író, újságíró, gasztrokritikus, utazó. Jogot és történelmet tanult a krakkói Jagelló Egyetemen, a Gazeta Wyborcza vezető lengyel napilap publicistája volt éveken át, majd a Wprost, Newsweek, a Przekrój hetilapoknak ír. Szenzációs utazóműsort és riportsorozatot vezetett Kulináris utazások címmel.

Fotó: Valuska Gábor