ヴィシェグラード4カ国の知名度は上がってきていますが、各国でどんなものが食べられているのかは、なかなかご紹介する機会がありませんでした。
そこで、お茶やコーヒーに合わせて食べられているデザートという、親しみやすいものをレシピ付でご紹介する企画が、この「V４お茶会」です。もしよろしければ、皆さんのお茶会のお供にもいかがでしょうか。
【スロヴァキア：伝統的チーズケーキ】
イーストにより、魔法のように膨らむ生地。つやつや、ふわふわになるまで混ぜて、チーズをふんだんに、もしくはお好きなものを乗せて、焼きあがったものはみんなで楽しく囲みましょう。
https://instytutpolski.pl/tokyo/v4-ochakai-slovakia/
協力：駐日スロヴァキア大使館
【ポーランド：シャルロトカ】
”母は夏の間にりんごをピューレ状にして保存し、それを使って冬の間もケーキを焼いていました”
りんごがたくさん採れる国ならではの、昔から大人気のシャルロトカ。この日も、あっという間になくなりました。
https://instytutpolski.pl/tokyo/v4-ochakai-poland/
協力：Hello Cake ポンチキヤ
【ハンガリー：ショムローイガルシュカ】
”小さい頃、週末のごはんの後にショムローイガルシュカを食べられるのを、いつもとても楽しみにしていました”
有名レストランのウエイターが考案したデザートが、今では一般にとても愛される存在に。たくさん作って、惜しみなく振舞いたいおいしさです。
https://instytutpolski.pl/tokyo/v4-ochakai-hungary/
協力：ハンガリー文化センター
【チェコ：バーボフカ】
週末のごはんの後にみんなで。子どもたちは、誕生日にリクエスト。時には家族で手伝って、みんなで楽しむバーボフカ。チェコでみんなに永く愛される、素朴な家庭の味を、ぜひみなさんのおうちでも作ってみましょう♪
https://instytutpolski.pl/tokyo/v4-ochakai-czech-republic/
写真撮影：Maciej Komorowski
