Cu toate acestea, câteva ingrediente de bază ale bigosului tradiţional polonez nu se schimbă. Acestea sunt: varza murată tocată fin, diverse tipuri de carne şi cârnaţi de calitate superioară, hribi de pădure uscaţi, la care adaugăm adesea prune uscate, ceapă și diverse mirodenii după gust, cum ar fi chimen, ienibahar și frunze de dafin.

Totul trebuie fiert cât mai mult timp (cu cât mai mult, cu atât mai bine), cel mai bine câteva zile. După preparare, mâncarea trebuie să aibă o consistența densă și culoarea maro închis.

După fiecare încălzire este şi mai gustoasă, așadar e mai bine să faceți din start o porție mare. Bigosul poate fi pus la congelator.

Dacă vrei să găteşti cu noi, să cunoşti noi gusturi şi să afli mai multe despre Polonia, alătură-te evenimentului nostru >>> 

#GăteșteCuAccentPolonez #PoloniaLuiLorek

#StamAcasa #stauacasa 
#EuropeForCulture