Piotr Ślusarz  to 27 letni szef kuchni. Doświadczenie zdobywał w londyńskich i hiszpańskich restauracjach takich jak Hibiscus, El Celler De Can Roca, L’Autre Pied, Pollen Street Social oraz pięcio gwiazdkowych hotelach Sheraton i Charlotte Street Hotel. Wystąpił w finale pierwszej edycji programu Polsatu 'Top Chef’ – nie zdobył głównej nagrody, ale Wojciech Modest Amaro zaproponował mu pracę w swojej restauracji Atelier Amaro – jedynej w Polsce, którą wyróżniono gwiazdką Michelin. Propaguje kuchnię klasyczną w nowoczesnym wydaniu – prostą, a jednocześnie elegancką. Nie lubi eksperymentować na ludziach, nie jest odkrywcą ale pasjonatem dobrego smaku. Posługuje się prostymi, ale sprawdzonymi kombinacjami.