Wojciech Amaro, az Atelier Amaro tulajdonos-séfje Lengyelország első Michelin-csillagát még 2013-ban nyerte el, így idén is igazi nehézsúlyú fellépő képviseli északi barátainkat a Gourmet Fesztiválon.
A varsói Atelier Amaro (1 Michelin csillag) bemutatója kötelező mindazoknak, akiket érdekel, hogy miként lehet feltámasztani és újragondolni egy ország csúcsgasztronómiáját. A tulajdonos séf, Wojciech Amaro korábban az El Bulliban és a Nomában dolgozott, majd megszerezte Lengyelország első csillagát, éttermét jelenleg is a régió egyik legjobbjaként tartják számon.
