Zitrusfrüchte in polnischen und deutschen Kochbüchern des 17. und 18. Jahrhunderts.

Gefüllte Zitronen und Pomeranzen-Brühlein. Eine kulinarische Geschichte der Zitrusfrüchte in polnischen und deutschen Kochbüchern des 17. und 18. Jahrhunderts
07 06.2022 08 06.2022 Kochen, Kreative Industrie

So schmeckt Europa – Das kulinarische Weimarer Dreieck

„Mitmach-Kochabend“ mit drei Köchen und Köchinnen aus Polen, Deutschland und Frankreich.
20 03.2022 Kochen, Kreative Industrie

Auf polnische Art von Dr. Marta Sikorska – PIDcast#6

Fortsetzung des Projekts des Polnischen Instituts Düsseldorf „Vier Jahreszeiten in der polnischen kulinarischen Tradition“.
21 01.2022 28 05.2022 Kochen, Kreative Industrie, Online

Vier Jahreszeiten in der polnischen kulinarischen Tradition – Zusammenfassung des Projekts

Eine Fortsetzung des mehrjährigen Projekts POLNISCHE AROMEN AM RHEIN.
22 10.2021 31 12.2021 Geschichte, Kochen, Kreative Industrie

Auf polnische Art. Das Bild der polnischen Küche in der deutschen kulinarischen Literatur des 17. Jahrhunderts

Vortrag von Dr. Marta Sikorska, Wissenschaftlerin an der Nikolaus-Kopernikus-Universität Thorn
24 10.2021 Geschichte, Kochen, Kreative Industrie