Auf polnische Art. Das Bild der polnischen Küche in der deutschen kulinarischen Literatur des 17. Jahrhunderts

Vortrag von Dr. Marta Sikorska, Wissenschaftlerin an der Nikolaus-Kopernikus-Universität Thorn
24 10.2021 Kochen

#Polnische Aromen – Lebkuchen und Quitte Granitee/ Vlog 6

Kerbelknollen-Creme mit Lebkuchen und Quitte Granitée / Krem z pasternaka z piernikiem i granitée z pigwy
30 12.2020 06 01.2021 Kochen, Programm

#Polnische Aromen – Fröhliche Weihnachten! / Vlog 5

Festlicher Saibling auf Buchweizen Risotto mit Rote und Gelbe Beete
19 12.2020 Bez kategorii, Kochen, Programm

#Polnische Aromen – Melonen Kaltschale / Vlog 4

Bereits in dem polnischen Nationalepos „Pan Tadeusz“ von Adam Mickiewicz wurde die Kaltschale an einigen Stellen erwähnt. Dies zeigt, dass sich die Kaltschale in Polen seit langer Zeit großer Beliebtheit erfreut.
05 09.2020 26 09.2020 Kochen, Programm

#Polnische Aromen – Erdbeer – Granitée / Vlog 3

Erdbeere-Granitée / Weiße Schokoladenmousse / Basilikum-Pinienkerne Pesto
22 06.2020 04 07.2020 Kochen, Kreative Industrie, Programm

Polnische Aromen – Polskie smaki – Makrele

VLOG #Polnische Aromen – eine Gebrauchsanleitung : VLOG 2. Auf Balkonien – Makrele
10 04.2020 31 05.2020 Kochen, Kreative Industrie, Programm

Altpolnische Aromen am Rhein

Das Polnische Institut Düsseldorf präsentierte in Zusammenarbeit mit dem Museum des Schlosses König Johanns III. in Wilanów/Warschau und der Stiftung Schloss und Park Benrath das erste polnisches Kochbuch „COMPENDIUM FERCULORUM oder eine Sammlung von Speisen“ aus dem Jahr 1682.
09 07.2018 Kochen, Kreative Industrie, Programm