Auf polnische Art. Das Bild der polnischen Küche in der deutschen kulinarischen Literatur des 17. Jahrhunderts
Vortrag von Dr. Marta Sikorska, Wissenschaftlerin an der Nikolaus-Kopernikus-Universität Thorn
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10.2021
Kochen
#Polnische Aromen – Lebkuchen und Quitte Granitee/ Vlog 6
Kerbelknollen-Creme mit Lebkuchen und Quitte Granitée / Krem z pasternaka z piernikiem i granitée z pigwy
30
12.2020
06
01.2021
Kochen, Programm
#Polnische Aromen – Fröhliche Weihnachten! / Vlog 5
Festlicher Saibling auf Buchweizen Risotto mit Rote und Gelbe Beete
19
12.2020
Bez kategorii, Kochen, Programm
#Polnische Aromen – Melonen Kaltschale / Vlog 4
Bereits in dem polnischen Nationalepos „Pan Tadeusz“ von Adam Mickiewicz wurde die Kaltschale an einigen Stellen erwähnt. Dies zeigt, dass sich die Kaltschale in Polen seit langer Zeit großer Beliebtheit erfreut.
05
09.2020
26
09.2020
Kochen, Programm
#Polnische Aromen – Erdbeer – Granitée / Vlog 3
Erdbeere-Granitée / Weiße Schokoladenmousse / Basilikum-Pinienkerne Pesto
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06.2020
04
07.2020
Kochen, Kreative Industrie, Programm
Polnische Aromen – Sauerampfercreme / Polskie smaki – zupa szczawiowa
Polnische Aromen – Polskie smaki – Makrele
VLOG #Polnische Aromen – eine Gebrauchsanleitung : VLOG 2. Auf Balkonien – Makrele
10
04.2020
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05.2020
Kochen, Kreative Industrie, Programm
Altpolnische Aromen am Rhein
Das Polnische Institut Düsseldorf präsentierte in Zusammenarbeit mit dem Museum des Schlosses König Johanns III. in Wilanów/Warschau und der Stiftung Schloss und Park Benrath das erste polnisches Kochbuch „COMPENDIUM FERCULORUM oder eine Sammlung von Speisen“ aus dem Jahr 1682.
09
07.2018
Kochen, Kreative Industrie, Programm