TAGE DER OFFENEN TÜR DES POLNISCHEN INSTITUTS WIEN
An drei Tagen verwandelt sich das Institut zu einem Schauplatz nostalgischen Vergnügens. Treffpunkt: Apfelbaum.

Mi., 9. November, 18.00 Uhr

Marcin Hermanowicz von Cydr Ignaców mit der State of Poland Foundation führen durch den Abend und berichten über die Produktion von Cider, den kulinarischen Tourismus und über die Biodiversität Polens. Alles über die mythische Frucht, den Apfel. Während der Veranstaltung werden polnische Süßigkeiten aus Äpfeln serviert.

Alte Streuobstwiesen sind wahre Juwelen und der größte Schatz Mittelpolens. Manchmal sind ein paar Bäume die wertvollste Anschaffung, die ein Ciderbrauer machen kann. Schließlich dreht sich bei Apfelwein alles um Tannine, Bitterkeit und faszinierende, ungewöhnliche Aromen – all die Dinge, die den im Laden gekauften Äpfeln fehlen. Der Apfelwein schmeckt jedes Jahr anders, ist aber immer eine trocken-saftige Interpretation von Wind, Regen, Boden und Sonne seines Terroirs.

Ort: Polnisches Institut Wien, Am Gestade 7, 1010 Wien

Info und Karten:
Eintritt frei. Anmeldung für alle Veranstaltungen erforderlich: event.wien@instytutpolski.pl

Veranstalter: Polnisches Institut Wien

Partner: Polnisches Fremdenverkehrsamt, State of Poland Foundation, Polska Agencja Inwestycji i Handlu S.A., Fundacja SLOW, Polnische Akademie der Wissenschaften – Wissenschaftliches Zentrum in Wien, Christian A. Bachmann Verlag, Johannes-Gutenberg-Universität Mainz